malga Grava Longa (Long-Olbe)
La malga Grava Longa (in dialetto della Val Pusteria "Long-Olbe") si trova a 2.283 mt s.l.m., nel cuore del patrimonio mondiale dell'UNESCO e direttamente ai piedi delle maestose e straordinarie pareti di roccia delle Tre Cime di Lavaredo.
La malga Grava Longa è raggiungibile solo a piedi e per noi è importante preservare l'armonia di questo luogo che per secoli ha dialogato unicamente con la natura, gestendo la malga in maniera sostenibile.
Il sentiero per le escursioni è lo stesso che utilizziamo per trasportare i viveri, portati in spalla con uno zaino oppure trasportati dall'oste stesso fino alla malga con una e-bike. Per i carichi pesanti, invece, ricorriamo al trasporto di un elicottero.
Il vero piacere nel gustare i piatti da noi preparati deriva dagli ingredienti regionali, accuratamente selezionati, cucinati con amore. A questi si aggiungono un servizio sempre accogliente e la bellezza mozzafiato del paesaggio.La nostra cucina è genuina - abbiamo scelto con convinzione prodotti di coltivazione biologica e biodinamica, rinunciando consapevolmente a qualsiasi tipo di esaltatore di sapidità.
Venite a trascorrere qualche ora di tranquillità sulla nostra terrazza, o nella nostra intima stube, deliziando i vostri palati con prodotti locali di alta qualità ed i vostri occhi con uno spettacolo dolomitico unico al mondo!
Da noi non c'è la possibilità di pernottamento.